アレルギー大学 in沖縄
アレルギー大学とは・・・ 保育・幼稚園・学校・保健所・病院・食品メーカー・外食産業・地域などで食物アレルギー対応食( 給食) の献立・調理、栄養・保健看護指導、アレルギー対応商品の品質開発に携わっている方、そしてアレルギーをお持ちの方やそのご家族をサポートする立場にいる方々へアレルギーの知識や調理技術など専門性を高めるための講座です。もちろん保護者の方も受講できます。
※今年度の第19期アレルギー大学
・・・沖縄会場は終了しました・・・
※お申込み前に「よくあるご質問」をお読みの上お申込み下さい。
※【愛知会場】日程表の訂正
中・上級実習 小麦を代替えした各種の料理 Zoom開催日
[誤]2025年 1/25(日)
[正]2025年 1/25(土)
大変申し訳ございませんが、ご確認をよろしくお願い申し上げます。
※中級レベル(実習)、上級レベルの受講希望の方は下記リンクをご確認ください
愛知会場
※マイスターを目指す方は下記リンクをご確認ください。
食物アレルギーマイスター(愛知)
基礎レベル(食物アレルギーアドバイザー準2級)※講座のみ
アレルギーに関する医学、食品学、食品表示、食育などの基本的な知識を学び、現場対応の概略を理解できる。
初級レベル(食物アレルギーアドバイザー2級)※講座・実習2つ
アレルギーの診断と治療、栄養の補い方、安全管理と緊急時の対処を学ぶことにより、現場でアレルギー児の対応ができる。
中級レベル
※沖縄会場では講座のみ開講。食物アドバイザー準1級取得には実習受講が必要となるのでお問合せください。
アレルゲンごとの対応や集団給食、アレルギー児を受け入れるための準備について学ぶことにより、ひとりひとりに適切な配慮ができる。
アレルギー大学に関するお問い合わせは下記の専用窓口までお願いします。
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アレルギー大学事務局 田村・大田
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TEL: 098-996-2285 電話受付:月・木・金(10:00-16:00)