アレルギー大学 in沖縄
アレルギー大学とは・・・ 保育・幼稚園・学校・保健所・病院・食品メーカー・外食産業・地域などで食物アレルギー対応食( 給食) の献立・調理、栄養・保健看護指導、アレルギー対応商品の品質開発に携わっている方、そしてアレルギーをお持ちの方やそのご家族をサポートする立場にいる方々へアレルギーの知識や調理技術など専門性を高めるための講座です。もちろん保護者の方も受講できます。
※2026年度「第21期アレルギー大学」
・・・「第21回アレルギー大学 in 沖縄」の情報を公開しました・・・
※沖縄会場の講座・実習の情報公開しました！
※お申込み前に「よくあるご質問」をお読みの上お申込み下さい。
☞第２１期アレルギー大学（愛知会場）オンライン実習ご案内（準備中）
※上級レベルの受講希望の方は下記リンクをご確認ください
愛知会場
※マイスターを目指す方は下記リンクをご確認ください。
食物アレルギーマイスター（愛知）
基礎レベル（食物アレルギーアドバイザー準２級）※講座のみ
アレルギーに関する医学、食品学、食品表示、食育などの基本的な知識を学び、現場対応の概略を理解できる。
初級レベル（食物アレルギーアドバイザー２級）※講座・実習２つ
アレルギーの診断と治療、栄養の補い方、安全管理と緊急時の対処を学ぶことにより、現場でアレルギー児の対応ができる。
中級レベル（食物アドバザー準１級）※講座・実習１つ
アレルゲンごとの対応や集団給食、アレルギー児を受け入れるための準備について学ぶことにより、ひとりひとりに適切な配慮ができる。
上級レベル（食物アドバザー１級）※講座・実習１つ
※沖縄会場では開講していないため、愛知会場での受講が必要となります。下記事務局までお問合せください。
アレルギーの関する最新の医学や食事療法を学ぶことにより、患者家族に助言ができる。
研究・実践（食物アレルギーマイスター）※研究発表・実践報告で発表し２回合格
※沖縄会場では開講していないため、愛知会場での受講が必要となります。下記事務局までお問い合わせください。
アレルギーに関する最新報告を学ぶと共に、上級修了者の研究発表や実践報告を聴講し、地域や職場における課題に対応することができる。
アレルギー大学に関するお問い合わせは下記の専用窓口までお願いします。
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アレルギー大学事務局 田村・大田
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TEL： 098-996-2285 電話受付：月・木（10：00-16：00）